Cette sauce basque à la recette secrète transmise de générations en générations, est un excellent condiment pour accompagner les viandes grillées, viandes blanches, les oeufs, les pâtes…
Elle accompagnera à merveille vos viandes rouges et blanches chaudes ou froides, légumes, pâtes, le riz, les crustacés. C’est une excellente marinade pour la cuisine estivale.